Juan Gaffuri llega a Punta del Este el próximo 5 de septiembre para protagonizar la última cena de Otras Cocinas, el ciclo gastronómico de I’marangatú y Life Style Events, que cerrará su edición 2026 en el restaurante del chef anfitrión Matías Sanjurjo. La visita trae...
Si hay una ciudad en Latinoamérica que hoy entiende bien la mezcla entre diseño, gastronomía, arquitectura y estética contemporánea, esa es Lima. Pero hay que saber mirarla porque no funciona desde el impacto inmediato ni desde la postal perfecta, sino más bien desde...
La versatilidad de la escena gastronómica de la capital porteña permite descubrir (o re-descubrir) en cada viaje exprés nuevas paradas que se suman a un circuito dinámico y cosmopolita. Desde modernos cafés hasta restaurantes de cocina fusión, Buenos...
Pomelo es un local gastronómico que se ubica en el barrio Punta Carretas, en una zona residencial que cuenta con una gran oferta de este rubro. Se apropia de un antiguo taller mecánico en la planta baja de una vivienda unifamiliar. El local...
Recientemente inaugurado en el Upper East Side, con un paisaje del Cerro de los Siete Colores como parte de la decoración, está en boca de todos tras triunfar también en Londres, son algunos de los elogios de The Wall Street Journal. El...
El Paseo la Plaza siempre nos ha cautivado a los vecinos por su enigmático espacio urbano cuyo lenguaje empatiza con el imaginario colectivo de la heterogeneidad de una ciudad, especialmente como Buenos Aires. El predominio del vacío, el aire y la...
Los inmigrantes españoles tuvieron un desempeño fundamental en la creación de locales gastronómicos a principios del siglo pasado. Lo vemos en cafés, bares y almacenes montevideanos de la época, donde se puede apreciar que el espacio interior de...
Natoora, el proveedor de frutas y verduras de los influyentes chefs de Londres, ha abierto una nueva tienda de productos frescos en Fulham Road. Allí, el director ejecutivo y fundador, Franco Fubini, aprovechó la experiencia del...
El proyecto esta desarrollado en una casa antigua del barrio de Palermo. Se realizo una completa reorganización del espacio generando dos accesos a dos espacios de diferentes usos que se complementan según el horario del funcionamiento del...
El concepto de robots ha ido evolucionando a lo largo de los tiempos. Lo que nació como una novedad en la era industrial para realizar tareas de fabricación y reducir la presencia de humanos en los lugares de trabajo, se transformó con la llegada de la...
El desafío que tomamos al diseñar Wayku fue integrar bajo un solo concepto un restaurant, un bar oculto y un patio. Para ello adoptamos el concepto de la Trilogía andina de la cultura quechua, donde las dimensiones de lo divino, la tierra y lo...
En lugar de optar por lo acogedor o cómodo, los diseñadores de Bananananana Coffee optaron por un valor impactante en su concepto de diseño para la cafetería de 60 metros cuadrados. La tienda está ubicada en 175 Qingjiang Road en un edificio...
Fabric Sushi es una de las cadenas de sushi más importantes del país, que ya cuenta con 41 franquicias entre Argentina y Uruguay. Este es nuestro primer local para la marca donde propusimos un restyling. Con la premisa de que sea replicable,...
El estudio HMA quedó como finalista del International Restaurant and Bar Design Awards 2020 por el diseño y construcción de Fogón, un restaurante de cocina criolla, en Riyadh, Arabia Saudita. Historia de una obra a distancia y de un nuevo...
Chori es una parrilla de choripanes al paso con varias sucursales y franquicias. El choripán es un sándwich callejero 100% argentino. Chori se apropia de este plato dándole una vuelta de rosca, ofreciendo lo clásico y modernizándolo con...
Tora es un restaurante de comida oriental, una propuesta de espíritu joven y moderno con un toque de elegancia. Tora significa tigre en japonés y representa la evolución del dragón. Su logo y su colorido universo gráfico de ilustraciones revisten...
Un viaje a Alchemist en Copenhague está lejos de su experiencia gastronómica típica. Si no ocupa el primer lugar, es definitivamente uno de los diez mejores restaurantes más impactantes del mundo. Diseñado por Studio Duncalf, el Alchemist no es...
La industria del retail y gastronomía especialmente son fuente inagotable de inspiración y visibilidad del trabajo de diseñadores a nivel global. Los concursos son de esa forma, también, un ejercicio transversal a varios rubros donde puede verse cómo...
Una buena iluminación puede hacer toda la diferencia en un negocio, y en gastronomía en particular, puede jugar a favor a la hora de lograr una buena experiencia para el comensal. Es vital en la percepción del espacio, la comida y el servicio....
En Zonamerica, Parque de Negocios y Tecnología, se detectó la necesidad de espacios de venta que pudiesen variar en tamaño y contenido. Los mismos irán ubicados en espacios verdes por lo tanto es necesario que los mismos sean diseñados como objetos...
