Para completar la experiencia gourmet, los cocineros de los grandes restaurantes buscan creaciones singulares. Elaboración artesanal y exclusividad se mezclan en estas piezas hechas a medida, que reflejan el universo gastronómico de cada profesional. El...
Victor Churchill es carnicero, pero su tienda venció a Hermes y Vuitton en un concurso internacional de Diseño de Interiores. Su local ya pasó a ser atracción turística y rareza mundial en el rubro. Y tiene con qué. Ni Harrod´s, Fauchon, o Fortnum and Mason, o las...
Ese preciso momento en que querés levantarte de un restaurante y mirás a todos los mozos que no registran nada, o a la inversa, que te agobian con atenciones innecesarias para que la rotación de clientes sea más rápida ya pertenece al pasado, según el modelo de...
La cocina peruana está de moda y no es novedad. Ese posicionamiento global en gran parte es gracias a Gastón Acurio, un chef con mirada y expectativas altas. Creador de la cadena Astrid & Gaston y La Mar, con 7 locales dispersos en el mundo en ciudades como...
Heston Blumenthal es fundador de un imperio multimillonario gastronómico: 5 restaurants, 400 personas trabajando para él, 8 libros editados, 9 series de Tv, (Contrato de 1 Millon de libras con Channel 4) comerciales de Tv para la cadena Waitrose, ediciones de...
Amamos a la gente que ejerce su profesión transitando caminos fuera de zonas de confort o lo estipulado habitualmente. Acá, dos ejemplos que cuando se asocian, se potencian y definen experiencias singulares, de ésas que luego se comentan entre amigos o conocidos...
Que Punta del Este es un lugar único no hay que decirlo. Y si lo es, es porque tiene varios lugares nicos también que suman glamour y sofisticación. Desde la década del 70 es visitado por jet setters internacionales, y en sus fincas o chacras marítimas...
Frente a la plaza principal del pueblo de José Ignacio, y como si sus restaurantes de Buenos Aires (La Bourgogne) , de Punta del Este (La Bourgogne, la Table de Jean Paul), fueran pocos, abre ahora "el almacén El Palmar. Mucho más decontracté y rústico , con...
